February 20th - Love your pet day

Dia 20 de Fevereiro é "LOVE YOUR PET DAY"!

Por isso, celebre e dê aos seus animais uns biscoitos para cães caseiros!
Veja algumas dicas para a minha receita na página 232 do livro "As Festas da Julie". 

Para 24 biscoitos para cão:

150 g de farinha integral
90 g de sêmola de milho
1 c. de sopa de azeite
50 ml de caldo de galinha, sem sal
1 ovo
25 ml de leite magro
1 ovo, mexido, para pincelar

Pré-aqueça o forno a 175°C.

Misture a farinha com a sêmola de milho. Adicione o azeite, o caldo de galinha, o ovo e o leite. Mexa até obter uma massa homogénea.

Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa, com o rolo, até que fique com 60 mm de espessura.

Corte os biscoitos com os seus cortadores favoritos.

Junte as sobras da massa e estenda novamente, para fazer o maior número de biscoitos possível.

Pincele os biscoitos com o ovo mexido.

Leve ao forno durante 30 minutos ou até começarem a ficar dourados.

Coloque os biscoitos numa rede e deixe arrefecer completamente.

Love you Cookie, Scooter & Maddy! RIP Mr Mel Dribbes...

(Receita: As Festas da Julie  -  fotos: Filipa V. Oliveira)