Nos EUA hoje celebra-se o dia nacional dos cajus cobertos de chocolate! O caju é originário da Costa Rica e da América Central. Hoje em dia, o maior produtor de Caju é a Índia seguido do Brasil.
Sendo menos gordo que outros frutos secos como a amêndoa e a noz, e contendo alto teor de fibra, é uma boa ajuda na perca de peso, quando consumido com moderação.
Gosto muito de cajus e com eles criam-se receitas deliciosas.
No meu Livro "Os Bolos da Julie" podem encontrar uma das receitas em que mais uso cajus: Barras de chocolate e caju (não é o ideal para a perca de peso, mas é muito bom! ;)) Tem um pouco de café na base de bolacha... é tão saboroso!
Experimentem!
Feliz dia do CAJU!
Bjs
Julie
