sexta-feira, 13 de fevereiro de 2015

Cheesecakes e corações

Neste dia especial, crie uma sobremesa especial para aquela pessoa tão especial! 


Use uma das várias receitas de cheesecake que pode encontrar nos meus livros "Os bolos da Julie" e "As Festas da Julie", uma forma de silicone em forma de coração e corantes alimentares.

A primeira técnica é muito simples. Basta dividir a massa do cheesecake em 6 (ou em quantas cores quiser criar) e colorir a gosto. Aqui usamos vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo, criando assim um arco-íris.



A segunda técnica envolve usar corante vermelho, uma seringa e um palito.
Pode tingir um pouco da massa do cheesecake, ou usar geleia de morango para criar os corações. Aqui a técnica é criar as bolinhas ao longo de todo o cheesecake como demonstra a imagem, e com o palito, começar num circulo e ir até ao centro do cheesecake ao último circulo (preferencialmente sem levantar o palito), passando no centro de cada um. Criando assim uma espiral de corações! 


Experimente que é fácil e muito divertido!

Happy Baking!
Fonte: pinterest

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