sexta-feira, 12 de setembro de 2014

Dica da Julie - O seu bolo ficou rijo?


Se o seu bolo ficou rijo, pode ter sido devido a vários factores:
A manteiga e o açúcar não foram bem batidos no inicio da receita;
A massa foi mexida demais depois de adicionada a farinha;
A receita não tem açúcar suficiente;
A receita não tem fermento suficiente;
A receita não tem gordura suficiente;

Como solução temporária, sugiro que pincele as camadas do bolo com um xarope, ou recheie o bolo com várias camadas de creme, ou forma generosa com um recheio húmido.

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