quarta-feira, 27 de agosto de 2014

Truques e Dicas - Passador

Nem sempre temos todos os instrumentos e todos os moldes à disposição para fazer o que pretendemos com a pasta de açúcar, ou às vezes até desconhecemos como determinados efeitos são obtidos.

Por exemplo, há inúmeras formas de fazer relva com pasta de açúcar e são vários os utensílios que permitem o efeito de relva nos bolos decorados: da extrusora ao esmigalhador de alhos, com uma tesoura ou com um cortador em triângulo, faça cortes sobre uma tira de pasta de açúcar de forma a que se assemelhe aos traços da relva.

Mas existe também um outro utensílio, que normalmente existe na cozinha, e que também funciona para o efeito: o passador.




Se mudarem a cor, até cabelos poderão fazer com o passador!

Mas nem só para relva e cabelo serve este utensílio. É dos instrumentos mais úteis e que melhor consegue simular a textura dos olhos de flores:


Os diferentes tamanhos de passador dar-nos-ão diferentes efeitos e permitem olhos de flores maiores ou menores.

Se tiverem mais sugestões no uso do passador para a pasta de açúcar enviem-nos!

Divirtam-se!

Happy Baking!

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