sábado, 23 de agosto de 2014

Back to Basics - Pintar sobre pasta de açúcar!

Os bolos podem ser verdadeiras obras de arte, não só na arte da modelagem como também na arte da Pintura!



O que precisamos:
Pinceis Sintéticos;
Corantes alimentares em gel, pó ou pasta;
Extrato puro de Limão, Álcool de cereais, Vodka, Rum ou outro aroma alimentar com alta percentagem de álcool ou um álcool alimentar;
Paleta ou godés para as cores.


1. Depois do bolo coberto com pasta de açúcar, desenhe sobre o seu bolo com um marcador de tinta comestível. Outra maneira de fazer o rascunho, é com os cortadores ou com os moldes, marcadores, ou até, se for bom a desenho, fazê-lo numa folha de papel e depois passar por cima do bolo de forma a marcar os desenhos na pasta de açúcar. Poderá também imprimir imagens que depois passe por cima do bolo para poder ter os traços gerais do desenho que pretende.

2. Diluir os corantes alimentares em rum, vodka, álcool de cereais ou extracto de limão - a vodka funciona bastante bem e não se sente sabor nenhum. Quanto maior o grau de álcool, melhor será para proceder à pintura sem deixar manchas ou efeito de gotas quando seca e menos tempo leva a secar. Se usar água vai levar muito tempo a secar.

3. Use diferentes pinceis para cada cor e também diferentes tamanhos de pinceis para os diferentes efeitos pretendidos.

4. A difusão das cores e os contrastes entre tons mais claros e mais escuros, sobras e luz podem ser feitos com outros pincéis limpos.


Aqui ficam mais dois exemplos, que encontramos na internet, de como pode usar esta técnica.


Em Portugal já muitos cake designers usam esta técnica com resultados espectaculares. 

Aqui ficam alguns exemplos:

 Da Sweet Sugar

Da Amor com Farinha

Da Palco de Açúcar

Da Bolos Por Gosto

Da Fashion Cake

Happy Baking!
Fonte: bakeeatlovenow & Nevie Pie Cakes

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