sexta-feira, 4 de julho de 2014

Back to Basics - O preço dos bolos!

Durante o início desta semana organizámos alguma informação sobre custos e preços de bolos, sistematizámos e o resultado foi um conjunto de infográficos, que não pretendem ser exaustivos, mas que contêm custos a ter em conta quando se orçamenta e fixa o preço de um bolo. São muitos os Cake Designers, para não dizer todos, que se queixam da subvalorização do seu trabalho. Há quem ache caro, há quem discuta preço e há quem pura e simplesmente não pague. Regatear o preço, não é opção: os custos são muitos, a margem é pequena e a menos que seja para caridade, há valores que não merecem que se levante um dedo sequer.
O Cake Design é uma arte, e o Cake Designer é um artista com um talento especial e com competências específicas. Não queira, por isso, rebaixar quem tanto ama aquilo que faz.






Bons Bolos!
Happy Baking!

Sem comentários:

Enviar um comentário