sábado, 12 de julho de 2014

Dica da Julie - Misturar manteiga e açúcar

Quando tiver que misturar manteiga e açúcar, deixe-os formar um creme homogéneo, ainda que leve algum tempo - bata ou misture por cerca de 5 minutos. 

Desta forma ajudará a garantir um bolo mais leve e fofo, à medida que vai juntando pequenas bolsas de ar à massa. 

Os grãos de açúcar já não devem ser visíveis mas ainda é possível senti-los, se esfregar um pouco da mistura entre os seus dedos.

Happy Baking!
x Julie

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