terça-feira, 1 de julho de 2014

Creme queijo de chocolate

Esta receita é o ideal para quem quer uma receita com chocolate que não seja tão doce como o creme de manteiga de chocolate.

Receita de cobertura creme de queijo de chocolate
Ingredientes:
500g de queijo creme
, à temperatura ambiente
50g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
500g de  açúcar em pó, peneirado
30g de cacau em pó
Bata o queijo creme com a manteiga até que fique um creme fofo e macio, adicionando de seguida o açúcar, aos poucos, deixando incorporar bem antes da próxima adição.
Por fim, junte o chocolate em pó e está pronto.
Se quiser dar um toque diferente, pique ou raspe um pouco de chocolate e envolva no final. Não aconselho este passo caso vá cobrir um bolo com pasta de açúcar, pois cria irregularidades que se vão notar. Fica perfeito como o recheio de bolos ou como cobertura de cupcakes!

Happy Baking!

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