quarta-feira, 2 de julho de 2014

Bolo de Coca-Cola e chocolate

Esta receita "sui generis" desperta as mais variadas reacções! Mais pelo nome do que pelo bolo em si.

Se nada se disser todos apreciam, elogiam, e querem saber do que é feito...  

Experimentem: Digam apenas que tem um ingrediente mistério e incentivem a adivinha desse ingrediente, vão ter quem vos diga de tudo.... mesmo! Da pimenta aos diferentes tipos de açúcar, caramelo, etc, vai haver ingredientes que nem nunca se lembrariam...
Quando se divulga que o bolo é de Coca-Cola a surpresa é geral. Como já provaram, todos gostam ou, afinal, até nem é tão mau assim! Se disserem antes de servir do que é feito, o que vos vai acontecer é que há uns quantos que nunca vão experimentar esta receita.
Bolo de Coca-Cola e Chocolate

Ingredientes:
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
½ colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de canela
1 chávena de manteiga sem sal
¼ chávena de cacau em pó
1 copo de Coca-Cola
½ chávena de natas
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha

COBERTURA:

½ chávena de manteiga sem sal

¼ chávena de chocolate em pó

½ copo de Coca-Cola
4 chávenas de icing sugar
1 chávena de nozes picadas


Preparação:

Numa caçarola derreta a manteiga junte o cacau em pó, a coca-cola e as natas e  em lume médio mexa até começar a ferver altura em que o tira do lume.


Passe tudo para o copo da batedeira.


Junte a farinha, o açúcar, o sal, o bicarbonato, a canela - e misture bem.

Adicione os ovos e a baunilha - misture bem.

Coloque numa forma previamente untada (18 a 22cm de diâmetro), leve ao forno por cerca de 30 minutos, e está pronto.

Cobertura:

Misture a manteiga,  o chocolate em pó e a coca-cola numa panela e leve a ferver.


Retire e mexa lentamente com 4 chávenas de Icing Sugar até ficar agradável e suave. De seguida, adicione cerca de uma chávena de nozes picadas e mexa.

Despeje a cobertura quente por cima do bolo quente!
Está pronto a servir!
Nota: também resulta bem como cupcakes.

Happy Baking!
Fonte: Soorganics



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